Recept na višňový džem

Suroviny 

• 1 kg višní
• 1 kg cukru
• 4 g kyseliny citrónové nebo šťáva z jednoho citrónu
• ztužovač džemu (gelfix, pektin, želírfix)

Postup 

• Višně opláchněte, nechejte dobře okapat a vypeckujte.
• Zvažte si čistou váhu višní, abyste věděli váhu hmoty kvůli cukru.
• Dejte plody do hrnce a zapněte plotnu. Nezapínejte na maximum.
• Povařte 20-25 minut.
• TIP: Například u indukční plotýnky s 9 stupni cca 5 nebo 6 stupeň.
• Pokud chcete hladký džem, rozmixujeme směs.
• Přidejte cukr, množství srovnatelné s množství višní.
• Nasypte trochu kyselinky a trochu pektinu na zahuštění.
• Pektin s cukrem nechte dobře provařit /dle návodu/ a ochutnejte.
• Plňte do horkých čistých sklenic pomocí trychtýře a naběračky.

Napište nám a pochlubte se

Budeme rádi, pokud se pochlubíte s vašimi výsledky. Vyfotíte je a vložíte na instagram pod  označením #receptysichrovka.

Nevíte si rady? Napište nám na instagram, facebook či email.