Tvarohový mazanec s džemem

Tvarohový mazanec s džemem

25 Bře, 2023 | Recepty

Doba čtení: ( Počet slov: )

Mazanec z tvarohu s džemem

Blíží se nám Velikonoce, tak jsem pro vás připravila recept na mazanec. Já sama domácí mazanec miluju, protože těsto je mnohem vláčnější, hutnější a takové chuťově výraznější. Samozřejmě, že je možné vytvořit i jiný tvar než mazanec, třeba velikonoční pletenec apod. Když si ho doma upeču, většinou mám problém, vydržet a nepustit se do něj hned. Po vychladnutí je výborný namazaný višňovým džemem, protože tato lehce nakyslá chuť marmelády, famózně doplní sladkou chuť těsta. Tvarohový mazanec je heboučký a vlhčí, právě kvůli obsahu tvarohu v těstě.

Tvarohový mazanec s višňovým džemem

Ingredience:

  • 250 g mouka hladká
  • 250 g mouka polohrubá
  • prášek do pečiva
  • 160 g máslo
  • 3 vejce
  • sůl
  • 150 g cukr moučka
  • 1 vanička plnotučného tvarohu
  • rozinky
  • mandle na posypání
  • Postup:

    1. Jako první si utřeme změklé máslo a moučkový cukr do hladké pěny
    2. Poté do pěny zašleháme po jednom všechna tři vejce a tvaroh
    3. Přisypeme přes síto mouky a prášek do pečiva
    4. Přisypeme rozinky
    5. Hutné těsto nasypeme na vál a vytvarujeme 1 či 2 bochánky
    6. Přesuneme na plech s pečícím papírem a posypeme mandlemi
    7. Dáme péct do vyhřáté trouby na 170 stupňů, 30-45 minut, záleží na vaší troubě
    8. Můžete servírovat.
    9. Tip:
      Troubu neotevírejte dříve, než bude mít mazanec alespoň lehce nazlátlou barvu. Při otevření trouby příliš brzo, by nám utekl horký vzduch a mazanec by nám správně nenaběhl do kulata. Mohl by se i srazit.

    Servírování:

    Po vychladnutí nakrájíme mazanec na plátky a potřeme višňovým džemem SICHROVKA. Džem je skvěle nakyslý a hodí se dobře ke sladkému „mazancovému“ těstu.

    Tvarohový mazanec s višňovým džemem

    Tip:
    Když upečený mazanec uschováte v plátěném pytlíku, neoschne a vydrží vláčný i 3 dny.

    Napište nám a pochlubte se
    Budeme rádi, pokud se pochlubíte s vašimi výsledky. Vyfotíte je a vložíte na instagram pod označením #receptysichrovka.

    Nevíte si rady? Napište nám na instagram , facebook či email.

    Jablečné lívance za pár minut

    Jablečné lívance za pár minut

    Jablečné lívanečky s jahodovým džemem Lívanečky jsou skvělá rychlá snídaně, která oslní každého. Lze je udělat v...

    0 komentářů

    Vložit komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    0
    Košík
    Košík je prázdný