Mrkvový dort s mascarpone a mangovým džemem

Suroviny

• 2 hrnky obyčejné či celozrnné mouky
• ½ balení prášku do pečiva
• 1 hrnek cukru
• Mangový džem
• Oříšky, špetka soli, 1 lžička skořice
• 1 hrnek oleje
• 4 vejce
• 1 mascarpone
• 4 hrnky najemno nastrouhané mrkve
• Hrst pistáciových oříšků.

Postup

• Sypké ingredience dobře promícháme v míse.
• Přidáme 4 hrnky najemno nastrouhané mrkve a opět dobře promícháme.
• Přilijeme 1 hrnek oleje a přidáme 4 vejce.
• Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme na 180 stupńů 30 minut.
• Zatím co chladne upečený korpus, smícháme mascarpone s mangovým džemem. Korpus na závěr potřeme krémem. Navrch můžeme posypat třeba pistáciové oříšky.

Recptů na mrkvový ý koláč je hodně, ale jistě nikde vám ho nenabízí s mangovým džemem.